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Flan de Café Hondureño 'Malta'

Un cremoso flan hondureño con el toque terroso de la Malta, evocando las mañanas rurales.

El Traductor de Culturas
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El Traductor de Culturas
0.0

6 pasos · aprox. 300 min

Flan de Café Hondureño 'Malta'
Prep20 min
Cocción60 min
Porciones6
En los campos de Honduras, el desayuno es un ritual, y la Malta, esa bebida de cebada ligeramente dulce, es un acompañante fiel. Este flan de café infundido con Malta, conocido cariñosamente como 'Malta', es un postre que transporta a la sencillez y calidez de los hogares campesinos. Imagina el aroma del café recién hecho mezclándose con la dulzura maltosa en una textura sedosa. Una delicia que celebra la vida rural.

Ingredients

Instructions

1.
Prepara el caramelo: Derrite el con el en una olla a fuego medio-bajo hasta obtener un caramelo dorado. Vierte inmediatamente en el molde para flan.
2.
Mezcla los líquidos: En un bol, combina la , la , la y el . Remueve bien hasta que el café se disuelva por completo.
3.
Incorpora los y la : Agrega los huevos uno a uno a la mezcla líquida, batiendo suavemente después de cada adición. Añade el y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
4.
Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Cubre el molde con papel de aluminio, asegurándote de que esté bien sellado para evitar la entrada de .
5.
Hornea al baño maría: Coloca el molde en una bandeja de horno más grande y llénala con caliente hasta la mitad de la altura del molde para flan. Hornea a 180°C (350°F) durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
6.
Enfría y desmolda: Retira el flan del horno y del baño maría. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por al menos 4 horas. Desmolda con cuidado invertiendo el molde sobre un plato.

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