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Huevos Rellenos 'Levantamuertos'

Desayuno reconfortante y rápido para días de bajón, listo en menos de 30 minutos.

Author
Receta de
El Chef de Micro-Ocasiones
0.0
Huevos Rellenos 'Levantamuertos'
Prep15 min
Cocción10 min
Porciones3
Cuando la energía flaquea y necesitas un empujón, estos huevos rellenos son tu salvación. Combinan proteína y grasas saludables para un impulso duradero, sin complicaciones. Usa ingredientes básicos de tu nevera para crear una comida nutritiva que te haga sentir mejor, rápidamente. Es la solución perfecta para recargar fuerzas cuando más lo necesitas.

Ingredients

Instructions

1.
Cocina los huevos en agua hirviendo durante 9-10 minutos. Luego, sumérgelos en agua helada para detener la cocción y facilitar el pelado.
2.
Una vez fríos, pela los huevos con cuidado. Corta cada huevo por la mitad a lo largo y saca las yemas con una cucharita, depositándolas en un bol mediano.
3.
Machaca las yemas con un tenedor hasta que queden finas. Añade la palta picado, el queso crema, la mostaza Dijon, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una crema suave.
4.
Rellena las mitades de huevo con la mezcla de palta y yema, usando una cucharita o una manga pastelera para una presentación más cuidada. Espolvorea con cebollino picado si deseas.

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