How long does it take to prepare this recipe?

This recipe takes approximately 25 minutes in total.

How many people does it serve?

This recipe is designed to yield 3 servings.

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The difficulty level of this recipe is Hard.

Huevos Rellenos 'Levantamuertos'

Name: Huevos Rellenos 'Levantamuertos'
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: International
Ingredients: 6 Huevos grandes; 1 Palta maduro; 2 cucharadas Queso crema; 1 cucharadita Mostaza Dijon; 0.5 cucharadita Sal; 0.25 cucharadita Pimienta negra molida; 1 cucharada Cebollino fresco picado

Ingredients

Servings

6Huevos grandesUsar huevos frescos del día
1Palta maduroIngrediente de despensa, listo para usar
2cucharadasQueso cremaA temperatura ambiente
1cucharaditaMostaza Dijon
1/2cucharaditaSal
1/4cucharaditaPimienta negra molida
1cucharadaCebollino fresco picadoPara decorar (opcional)

Instructions

Cocina los en agua hirviendo durante 9-10 minutos. Luego, sumérgelos en agua helada para detener la cocción y facilitar el pelado.

Una vez fríos, pela los con cuidado. Corta cada huevo por la mitad a lo largo y saca las yemas con una cucharita, depositándolas en un bol mediano.

Machaca las yemas con un tenedor hasta que queden finas. Añade la picado, el , la , y . Mezcla bien hasta obtener una suave.

Rellena las mitades de huevo con la mezcla de y yema, usando una cucharita o una manga pastelera para una presentación más cuidada. Espolvorea con picado si deseas.

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