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Salteado Rápido de Pollo y Brócoli

Un salteado sabroso y saludable, listo en menos de 30 minutos. Perfecto para una comida rápida entre semana.

Chef Express
Recipe by
Chef Express
0.0

7 pasos · aprox. 13 min

Salteado Rápido de Pollo y Brócoli
Prep15 min
Cocción15 min
Porciones2
Este salteado es tu aliado perfecto cuando el tiempo apremia. Utiliza pechugas de pollo precortadas y brócoli fresco o congelado para acelerar el proceso. La clave está en tener todos los ingredientes listos antes de empezar a cocinar (mise en place) y en usar fuego alto para un salteado rápido y lleno de sabor. Una pizca de jengibre y ajo rallado potencia el aroma sin esfuerzo, y la salsa de soja con un toque de miel crea un glaseado irresistible.

Ingredients

Instructions

1.
En un bol, mezcla el con 2 cucharadas de y la disuelta. Deja marinar unos minutos mientras preparas el resto.
2.
Prepara la mezclando las 2 cucharadas restantes de , la y el en un tazón pequeño. Reserva.
3.
Calienta el en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el y el (si lo usas) y saltea por 30 segundos hasta que desprendan aroma.
4.
Añade el marinado al wok y saltea, moviendo constantemente, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro (unos 5-7 minutos).
5.
Agrega los floretes de al wok y saltea durante 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Si usas brócoli congelado, cocina un par de minutos más.
6.
Vierte la preparada sobre el y el . Cocina, removiendo, hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes uniformemente (1-2 minutos).
7.
Sirve inmediatamente, espolvoreado con si lo deseas. Ideal con blanco o integral.

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