Media

Coliflor Rostizada con Higos y Miel de Arce

Coliflor dorada con dulzor de higo y aroma de arce, un plato reconfortante y natural.

Author
Receta de
La Abuela del Mercado
0.0
Coliflor Rostizada con Higos y Miel de Arce
Prep20 min
Cocción30 min
Porciones2
Un plato reconfortante que celebra la dulzura natural de los higos de temporada combinada con la coliflor rostizada lentamente. La miel de arce aporta un toque cálido y las nueces tostadas, una textura crujiente. Es una receta fácil de preparar que resulta en un plato nutritivo, lleno de vitaminas y fibra, perfecto para una comida equilibrada y deliciosa.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador). En un bol grande, mezcla los ramilletes de coliflor con el aceite de oliva, sal y pimienta. Asegúrate de que queden bien impregnados.
2.
Coloca la coliflor en una bandeja de horno formando una sola capa. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse y la coliflor esté tierna.
3.
Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla la miel de arce con las hojas de tomillo fresco desmenuzadas. Añade las mitades de higo a esta mezcla y remueve suavemente para que se impregnen.
4.
Saca la bandeja del horno. Distribuye los higos marinados entre los ramilletes de coliflor. Rocía con la mezcla de miel de arce restante y vuelve a hornear por 5-7 minutos más, hasta que los higos estén blandos y ligeramente caramelizados.
5.
Retira del horno. Espolvorea las nueces tostadas por encima. Sirve caliente, disfrutando de los sabores y las texturas de esta creación del mercado.

Comentarios

Cargando comentarios...

Deja un comentario

Debes para comentar.