Fácil

Duraznos Ahumados Con Miel Picante

Duraznos frescos rostizados con un toque ahumado y un glaseado picante para un postre rápido y sofisticado.

5 pasos · aprox. 25 min

Duraznos Ahumados Con Miel Picante
Prep10 min
Cocción15 min
Porciones6
Este postre eleva el durazno de temporada a nuevas alturas. Al ahumar ligeramente los duraznos y cubrirlos con una miel infusionada con gochugaru (copos de chile coreano), creamos un contraste fascinante entre lo dulce, lo ahumado y un sutil picor. Es una manera sorprendente de usar solo cinco ingredientes para un final de comida memorable que deleitará a tus comensales.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Prepara una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Coloca las tiras de y cocínalas hasta que estén crujientes y hayan liberado su grasa. Retira la y reserva, manteniendo la grasa en la sartén.
2.
En un tazón pequeño, mezcla la con el , creando un glaseado picante. Reserva esta mezcla.
3.
Unta las mitades de durazno en la grasa de reservada en la sartén. Coloca los con la cara cortada hacia abajo y cocina por unos 3-4 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y comiencen a ablandarse.
4.
Da la vuelta a los y cocina por el lado de la piel durante 2-3 minutos más. Luego, retira del fuego y pincela generosamente con la mezcla de picante.
5.
Sirve inmediatamente los glaseados y calientes. Esparce por encima los trozos de crujiente y desmorona el o de .

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