Ingredientes
Instrucciones
1.
Corta el por la mitad, retira las semillas y usa un boleador de frutas para formar esferas perfectas de melón. Coloca las esferas en un bol y reserva mientras preparas el glaseado.
2.
En un recipiente pequeño, mezcla la de (o pasta de miso blanco) con el , la y una cucharada de agua hasta obtener una salsa homogénea.
3.
Vierte la mezcla glaseada sobre las esferas de en el bol. Con cuidado, remueve para que cada esfera quede cubierta uniformemente por el glaseado.
4.
Cubre el bol con film transparente y deja marinar en refrigeración durante al menos 30 minutos para que los sabores se desarrollen.
5.
Sirve las perlas de glaseado en una bandeja o copas pequeñas, decoradas con picado y en juliana justo antes de servir.
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