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Refresco de Frambuesa y Hierba Limón

Refrescante bebida de frambuesa y hierba limón con un toque exótico opcional.

Mezclador Refrescante
Receta de
Mezclador Refrescante
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4 pasos · aprox. 15 min

Refresco de Frambuesa y Hierba Limón
Prep15 min
Cocción-- min
Porciones2
Esta bebida combina la dulzura vibrante de las frambuesas frescas con el aroma cítrico y floral de la hierba limón. Como opción, se puede añadir una pizca de salsa de pescado (o sal fina) para aportar una profundidad umami inesperada y equilibrada, aunque esto es un toque más atrevido. Preparada en un santiamén, es perfecta para rehidratarse y disfrutar de los sabores intensos de la temporada. El contraste de la fruta suave con la hierba limón añade una dimensión placentera. Si no se dispone de hierba limón, la ralladura de limón o lima son alternativas excelentes para un perfil de sabor más familiar.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Triturar las en una batidora hasta obtener un puré suave. Colar el puré para eliminar las semillas y reservar el jugo obtenido en un recipiente.
2.
En un bol, combinar el jugo de frambuesa con la finamente picada (o la ralladura de limón/lima) y la (o sal fina). Remover bien para integrar todos los sabores.
3.
Repartir los en dos vasos altos. Verter la mezcla de frambuesa y sobre el , llenando aproximadamente la mitad de cada vaso.
4.
Completar los vasos con , removiendo suavemente para distribuir los sabores. Decorar cada vaso con unas (si se usa).

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