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Zapallo y Pera en Papillote con Nueces

Plato saludable y cero-waste, aprovechando lo mejor del otoño en un envoltorio aromático.

La Abuela del Mercado
Recipe by
La Abuela del Mercado
0.0

6 pasos · aprox. 30 min

Zapallo y Pera en Papillote con Nueces
Prep20 min
Cocción30 min
Porciones6
Con el frescor del otoño, preparamos esta delicia en papillote, una técnica que conserva todos los aromas y nutrientes. La dulzura de la pera y la zapallo se complementan con el crujiente de las nueces. Usamos las hojas de la col para envolver, dándoles una segunda vida y evitando desperdicios. Es una receta fácil de preparar que te traerá el sabor casero de siempre, ideal para una comida reconfortante entre semana.

Ingredients

Instructions

1.
Precalienta el horno a 180°C. Corta 6 trozos grandes de papel manteca o papel de aluminio para hacer los paquetes.
2.
En un bol, mezcla los cubos de , los cuartos de pera, las troceadas, el (si lo usas), el , las de , y .
3.
Coloca una hoja de grande sobre cada trozo de papel. Reparte la mezcla de y pera en el centro de cada hoja de col.
4.
Cierra cada hoja de sobre el relleno, formando un paquete. Envuelve firmemente con el papel manteca o aluminio, sellando bien los bordes para que no se escape el vapor.
5.
Coloca los papillotes en una bandeja de horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la esté tierna y los aromas se hayan mezclado.
6.
Sirve los papillotes calientes. Ábrelos con cuidado en la mesa para disfrutar del aroma que liberan. ¡Un festín para los sentidos!

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