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Caldo Reconfortante de Pollo y Raíces

Nutritivo caldo casero con pollo y vegetales de raíz, perfecto para días fríos y para preparar con antelación.

El Mago de la Sopa
Recipe by
El Mago de la Sopa
0.0

5 pasos · aprox. 60 min

Caldo Reconfortante de Pollo y Raíces
Prep15 min
Cocción75 min
Porciones2
Este caldo es el abrazo cálido que tu cuerpo y alma necesitan. Creado con ingredientes sencillos, es la manera perfecta de transformar sobras o simplemente darte un gusto nutritivo. Sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se fusionan maravillosamente. Para conservarlo, déjalo enfriar completamente y luego congélalo en porciones individuales o en recipientes más grandes. Es la bondad reconfortante en su máxima expresión, lista para servir en cualquier momento.

Ingredients

Instructions

1.
Colocar el en una olla grande, junto con las , el , la , el , el y la en .
2.
Cubrir todos los ingredientes con 8 tazas de fría. Asegurarse de que el esté completamente sumergido para una extracción de sabor óptima.
3.
Llevar a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir inmediatamente el fuego a bajo para un hervor suave. Cocinar a fuego lento, sin tapar, durante al menos 60 minutos, espumando las impurezas que suban a la superficie según sea necesario.
4.
Retirar cuidadosamente el y las verduras. Colar el caldo a través de un colador de malla fina en un recipiente limpio. Desechar los sólidos o reservarlos para otras preparaciones.
5.
Sazonar el caldo colado con al gusto. Si se desea, se pueden desmenuzar trozos de y añadir de nuevo al caldo, o añadir verduras frescas picadas y cocinar unos minutos más.

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