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Cerezas Asadas con Crema de Yogur y Pistacho

Cerezas asadas con toque ácido de limón, cremosidad de yogur y crujiente de pistacho. Sencillo y elegante.

El Curador de Tendencias Virales
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El Curador de Tendencias Virales
0.0
Cerezas Asadas con Crema de Yogur y Pistacho
Prep15 min
Cocción20 min
Porciones4
Un postre que combina la dulzura natural de las cerezas de temporada asadas, realzada por un toque cítrico de limón, con la frescura y suavidad del yogur griego. El pistacho tostado aporta un contraste de textura y un sabor a nuez cautivador. Es un postre fácil de preparar, perfecto para un fin de semana o para impresionar a invitados sin complicarse. Ideal para disfrutar de los frutos de verano en una presentación cuidada.

Ingredients

Instructions

1.
Precalienta el horno a 200°C. En un bol, mezcla las cerezas deshuesadas con el azúcar rubio, el zumo de limón y el extracto de vainilla. Asegúrate de que las cerezas queden bien cubiertas.
2.
Vierte la mezcla de cerezas en una fuente para horno pequeña y resistente al calor. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las cerezas estén tiernas y hayan soltado su jugo, creando un sirope burbujeante.
3.
Mientras las cerezas se asan, prepara la crema de yogur. Mezcla el yogur griego con una pizca de extracto de vainilla. Reserva en la nevera.
4.
Una vez horneadas las cerezas, sácalas del horno y deja que se enfríen ligeramente durante unos minutos. La presentación es clave: sirve las cerezas asadas tibias en cuencos individuales.
5.
Corona cada porción generosamente con la crema de yogur griego. Esparce los pistachos tostados picados por encima para dar un toque crujiente y visual.
6.
Opcionalmente, añade un poco de ralladura de limón por encima para un toque final de color y aroma. Sirve inmediatamente para disfrutar de la combinación de temperaturas y texturas.

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