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Cornetes Frescos de Pepino y Menta

Deliciosos cornetes sin gluten, refrescantes y fáciles de preparar, perfectos para cualquier fiesta. ¡Un bocado vibrante!

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Receta de
Snack para Fiestas
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Cornetes Frescos de Pepino y Menta
Prep20 min
Cocción-- min
Porciones6
Estos cornetes de pepino son la encarnación del frescor veraniego. La combinación del crujiente pepino con la frescura de la menta y la cremosidad del queso de cabra crea una explosión de sabor. Son naturalmente libres de gluten, ideales para satisfacer a todos tus invitados y perfectos para un día caluroso o como un aperitivo ligero. Su preparación es rápida y su presentación es tan atractiva como su sabor, garantizando que desaparezcan en un instante. ¡Un verdadero acierto festivo!

Ingredients

Instructions

1.
Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas longitudinales de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Es importante que sean lo suficientemente grandes para formar los cornetes.
2.
En un bol mediano, mezclar el queso de cabra cremoso, la menta fresca picada, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Batir hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
3.
Colocar una pequeña cantidad de la mezcla de queso de cabra en el extremo ancho de cada rodaja de pepino. Luego, enrollar firmemente el pepino hacia la punta para formar un cornete o rulito.
4.
Disponer los cornetes de pepino en una bandeja para servir. Opcionalmente, decorar cada uno con una frambuesa fresca en la punta para un toque de color y dulzura.

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