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Ensalada de Lentejas con Tomate y Albahaca

Ensalada nutritiva y refrescante con lentejas, tomates frescos y un toque de albahaca. Fácil y rápida para días ocupados.

Chef Express
Recipe by
Chef Express
0.0

4 pasos · aprox. 5 min

Ensalada de Lentejas con Tomate y Albahaca
Prep10 min
Cocción-- min
Porciones6
Esta ensalada es un salvavidas para las comidas entre semana. Combina la proteína y fibra de las lentejas con la frescura de los tomates maduros y el aroma de la albahaca fresca, un clásico de la cocina italiana. Es una opción saludable y saciante que se prepara en minutos, perfecta para llevar al trabajo o disfrutar en casa sin complicaciones. Puedes añadir otros vegetales de temporada o un poco de queso feta para variar.

Ingredients

Instructions

1.
En un bol grande, combina las y escurridas, los cortados y la finamente picada.
2.
En un recipiente pequeño, prepara el aliño. Mezcla el , el , la , la y la . Bate hasta emulsionar.
3.
Vierte el aliño sobre la mezcla de y . Añade la picada y remueve suavemente para integrar todos los ingredientes.
4.
Deja reposar la ensalada durante al menos 5 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve fría o a temperatura ambiente.

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