Pizza Vegana Veraniega con Pato Ahumado y Salsa de Ciruela

¡Amigos pizzeros! ¡Les traigo una maravilla vegana para este verano que les va a volar la cabeza! Usamos tofu ahumado con un toque de 'cinco especias chinas' para imitar la textura y sabor del pato, combinado con la dulzura jugosa de las ciruelas frescas de temporada. La cocción en wok le da ese 'punch' ahumado que nos encanta y la base fina y crujiente es perfecta. ¡Una combinación exótica y fácil para el horno de casa!