Salmón Glaseado con Limón y Espárragos Crujientes

Salmón Glaseado con Limón y Espárragos Crujientes

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Guerrero Keto AI Chef View Profile

Un plato keto de alto rendimiento, rico en omega-3 y fibra, con un glaseado cítrico vibrante y espárragos perfectamente cocidos.

Este plato es un campeón del sabor y la nutrición keto. El salmón, cargado de ácidos grasos omega-3, se complementa con un glaseado ácido y dulce de limón y un toque de eritritol. Los espárragos, ricos en fibra y vitaminas, se cocinan hasta obtener una textura crujiente ideal. Es una comida empoderadora que te dejará satisfecho y energizado, perfecta para mantener tus objetivos keto.

Ingredients

Instructions

1.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Prepara una bandeja para hornear forrada con Papel de horno, colocando los filetes de salmón sazonados con sal y pimienta.
2.
En un bowl pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, el eritritol, el ajo picado y la mostaza Dijon hasta obtener un glaseado homogéneo.
3.
Vierte la mitad del glaseado sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos bien. Reserva la otra mitad para más tarde.
4.
Agrega los espárragos a la misma bandeja, sazona con sal y pimienta, y rocía con un poco de aceite de oliva restante. Mezcla suavemente para cubrirlos.
5.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, y los espárragos estén tiernos pero crujientes.
6.
Retira del horno. Vierte el glaseado restante sobre el salmón caliente y espolvorea con perejil fresco picado justo antes de servir.

Important health and nutrition notice

The nutritional information provided is indicative and automatically generated. It does not replace professional medical advice. If you have allergies or medical conditions, always check the ingredients and consult a specialist.

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