Ingredients
Instructions
1.
Sazona los cubos de pollo con una pizca de sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
2.
Agrega el pollo a la sartén caliente y cocina hasta que esté dorado por todos lados y casi cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
3.
Agrega la cucharada restante de aceite a la misma sartén. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y cocina por 30 segundos hasta que estén fragantes, revolviendo constantemente.
4.
Incorpora el brócoli, el morrón rojo, la cebolla y la zanahoria a la sartén. Saltea las verduras durante 4-5 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes.
5.
Regresa el pollo a la sartén con las verduras. Vierte la salsa de soja y la miel (si la usas). Revuelve bien para cubrir todo uniformemente.
6.
Cocina por 1-2 minutos más, revolviendo, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado ligeramente. Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.
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