Ingredients
Instructions
1.
En una olla grande, calienta el de a fuego medio. Añade la picada, y . Sofríe hasta que las comiencen a ablandarse, unos 8-10 minutos.
2.
Agrega el picado y el rallado. Cocina por 1 minuto más, hasta que desprendan su aroma, sin que se doren.
3.
Incorpora las picadas, el y el . Remueve bien para que las especias cubran las .
4.
Vierte el o de . Añade las y . Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las estén tiernas.
5.
Retira las de cítricos. Con una batidora de mano (o en una licuadora, en tandas), tritura la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
6.
Vuelve a poner la sopa en la olla si usaste licuadora. Incorpora el disuelto. Calienta suavemente sin dejar que hierva, solo hasta que esté bien integrado.
7.
Sirve caliente, decorada con picado y un chorrito de , si lo deseas.
Comments
Loading comments...
Leave a comment
You must to comment.