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Tostaditas de Chauchas y Tofu Ahumado

Deliciosas tostadas con chauchas tiernas y tofu ahumado, aliñadas con sésamo y cítricos.

El Psicólogo del Plato
Recipe by
El Psicólogo del Plato
0.0

5 pasos · aprox. 4 min

Tostaditas de Chauchas y Tofu Ahumado
Prep20 min
Cocción15 min
Porciones6
Estas tostadas ofrecen una combinación fresca y reconfortante de texturas y sabores. Las chauchas, en su punto justo de cocción, aportan un toque vegetal crujiente, mientras que el tofu ahumado, con su profundidad gustativa, eleva el plato. Un ligero toque cítrico al final revitaliza el paladar, haciendo de esta receta una opción saludable y equilibrada. Perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida.

Ingredients

Instructions

1.
Tuesta ligeramente las rebanadas de hasta que estén doradas y crujientes, ya sea en una tostadora, horno o sartén.
2.
Corta el prensado en cubos pequeños y marínalo brevemente con 1 cucharada de , la y el rallado. Cocina en una sartén caliente hasta que esté dorado.
3.
Cocina las al vapor o en agua hirviendo durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Escurre bien y mezcla con la cucharada restante de .
4.
Monta las tostadas: coloca una porción generosa de sobre cada rebanada de , seguida por los cubos de ahumado.
5.
Termina cada tostada con un chorrito de , y la picada. Añade Ají molido en si deseas un toque picante.

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