Ingredientes
Instrucciones
1.
Enjuaga bien la quinoa bajo agua fría utilizando un colador fino para eliminar cualquier amargor. Esto es crucial para el sabor final de tu desayuno.
2.
En una olla mediana, combina la quinoa enjuagada con la leche de almendras, las semillas de chía, la canela y el extracto de vainilla. Lleva a ebullición suave.
3.
Reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la quinoa haya absorbido la mayor parte del líquido y esté tierna. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
4.
Una vez cocida, retira la olla del fuego y deja reposar tapada durante 5 minutos. Esto permite que la quinoa termine de absorber el líquido restante y se vuelva esponjosa.
5.
Divide la quinoa cocida en cuatro tazones. Si usas miel o jarabe de arce, rocía una pequeña cantidad sobre cada porción.
6.
Decora generosamente cada tazón con las bayas mixtas frescas y las rodajas de plátano. Asegúrate de una distribución equilibrada para una presentación atractiva.
7.
Espolvorea las almendras tostadas y picadas por encima de las frutas y la quinoa para añadir un toque crujiente y un extra de nutrientes. Sirve inmediatamente.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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