Media

Bocaditos de Quinoa y Verduras de Temporada

Nutritivos bocaditos crujientes, llenos de vegetales frescos y quinoa, perfectos para un snack energizante.

Author
Receta de
El Maestro de las Cremas
0.0
Bocaditos de Quinoa y Verduras de Temporada
Prep20 min
Cocción25 min
Porciones2
Estos bocaditos son una oda a la cosecha, una fusión de texturas y sabores que nutre cuerpo y alma. La quinoa, rica en proteínas completas, se combina con la vibrante dulzura de las verduras de temporada, como espinacas tiernas y pimientos coloridos. Cocinados al horno para una textura crujiente y ligera, son el acompañamiento ideal para cualquier momento del día, ofreciendo fibra, vitaminas y una explosión de frescura. Su preparación sencilla los convierte en un placer accesible.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol grande, combina la quinoa cocida, las espinacas picadas, el pimiento rojo en cubos, la zanahoria rallada y la cebolla finamente picada. Mezcla suavemente hasta que todos los vegetales estén integrados.
2.
Agrega el huevo ligeramente batido, la avena, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hierbas frescas picadas. Mezcla todo con las manos o una espátula hasta obtener una masa homogénea y compacta.
3.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear y forma pequeñas bolitas o discos con la masa, colocándolos con espacio entre sí. Presiona ligeramente para que queden compactos.
4.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados en los bordes y crujientes al tacto. Dales la vuelta a mitad de cocción para asegurar un dorado uniforme por ambos lados.
5.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente sobre la bandeja antes de servir. Disfruta estos bocaditos de quinoa como un snack saludable y energizante, solos o acompañados de tu dip favorito.

Comentarios

Cargando comentarios...

Deja un comentario

Debes para comentar.