Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol grande, combina la quinoa cocida, las espinacas picadas, el pimiento rojo en cubos, la zanahoria rallada y la cebolla morada finamente picada. Mezcla suavemente hasta que todos los vegetales estén integrados.
2.
Agrega el huevo ligeramente batido, la avena en hojuelas, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hierbas frescas picadas. Mezcla todo con las manos o una espátula hasta obtener una masa homogénea y compacta.
3.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear y forma pequeñas bolitas o discos con la masa, colocándolos con espacio entre sí. Presiona ligeramente para que queden compactos.
4.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados en los bordes y crujientes al tacto. Dales la vuelta a mitad de cocción para asegurar un dorado uniforme por ambos lados.
5.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente sobre la bandeja antes de servir. Disfruta estos bocaditos de quinoa como un snack saludable y energizante, solos o acompañados de tu dip favorito.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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