Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
2.
En un procesador de alimentos, tritura la hasta obtener una textura de carne picada fina. Transfiere la mezcla de a un bol .
3.
Añade las al procesador de alimentos (sin necesidad de lavarlo previamente) y pulsa unas cuantas veces hasta que estén troceadas gruesas, pero sin llegar a ser un puré. Incorpora las al bol con el .
4.
Agrega al bol la finamente picada, el finamente picado, el , el , la mitad del picado, y al gusto. Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien integrados y formen una masa homogénea.
5.
Con la mezcla obtenida, forma bolitas de aproximadamente 3-4 cm de diámetro. Colócalas sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de dejar un pequeño espacio entre cada una.
6.
En una olla , combina los , el , la (si la utilizas para un dulzor extra) y el resto del picado. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que los arándanos comiencen a reventar y la salsa espese ligeramente, lo que debería tomar entre 5 y 7 minutos.
7.
Con una cuchara, vierte aproximadamente una cucharadita de la salsa de caliente sobre la superficie de cada bolita de . Reserva el resto de la salsa para acompañar.
8.
Hornea los bocados durante 20-25 minutos, o hasta que estén bien cocidos y dorados por fuera. Durante los últimos 5 minutos de cocción, puedes espolvorear algunas de las de tostadas sobre las bolitas para añadir una textura crujiente.
9.
Retira los bocados del horno y déjalos reposar un par de minutos antes de servir. Sirve los bocados calientes, acompañados de la salsa de restante.
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