Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Lava y corta la coliflor en floretes pequeños. Coloca los floretes en un bol grande.
2.
En un bol aparte, mezcla la harina de garbanzos, comino, coriandro, cúrcuma, Ají molido, ajo en polvo y sal. Añade el aceite de oliva y el yogur natural, batiendo hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.
3.
Vierte la mezcla de yogur y especias sobre los floretes de coliflor. Mezcla suavemente para que todos los floretes queden bien cubiertos. Extiende la coliflor sazonada en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
4.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y los bordes ligeramente dorados y crujientes. Si deseas una mayor crocancia, puedes usar la función grill en los últimos minutos, vigilando de cerca.
5.
Sirve las bolitas de coliflor calientes, decoradas con cilantro fresco picado. Puedes acompañar con un poco más de yogur natural si lo deseas.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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