Ingredientes
Instrucciones
1.
Enjuaga la bajo fría. Combina la quinoa y el agua o en una olla mediana. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar tapado por 5 minutos. Esponja con un tenedor.
2.
Mientras la se cocina, precalienta el horno a 200°C (400°F). En un bol, mezcla los escurridos y enjuagados con 1 cucharada de de , , , , y . Asegúrate de que estén bien cubiertos.
3.
Extiende los especiados en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén crujientes y dorados. Remueve a mitad de cocción para asegurar un dorado uniforme.
4.
Prepara el aderezo: en un tazón pequeño, bate el , el de , el picado, el , una pizca de y hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Ajusta la cantidad de agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
5.
Ensambla los bowls: divide la cocida en dos bowls. Coloca encima los cortados, el en cubos, el en cubos, la picada y las . Espolvorea con picado.
6.
Rocía generosamente cada bowl con el aderezo de y . Sirve inmediatamente y disfruta de esta comida nutritiva y llena de energía.
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