Fácil

Brochetas de Kaki y Panceta Glaseada

Brochetas agridulces con kaki tierno y panceta crujiente, un festín rápido y fácil.

La Maga de la Despensa Vacía
Receta de
La Maga de la Despensa Vacía
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5 pasos · aprox. 5 min

Brochetas de Kaki y Panceta Glaseada
Prep15 min
Cocción10 min
Porciones5
En el corazón del otoño, presentamos estas brochetas de kaki y panceta, un truco de magia para esos días donde el tiempo y el presupuesto aprietan. La dulzura natural del kaki maduro se combina a la perfección con el toque salado y crujiente de la panceta, realzado por un glaseado sencillo. Son una forma fantástica de disfrutar de ingredientes de temporada sin complicaciones, aportando un equilibrio delicioso entre dulce y salado que sorprenderá a tu paladar.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Corta los kakis en cubos de tamaño similar a la . Si usas panceta en lonchas, córtala en cuadrados de unos 2 cm. Ensarta alternando un cubo de y un trozo de panceta en brochetas de madera, unas 3-4 piezas por brocheta.
2.
En un bol pequeño, mezcla la , el y las tostadas. Remueve bien hasta obtener un glaseado homogéneo. Reserva.
3.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca las brochetas y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que la esté dorada y crujiente. Da la vuelta a las brochetas con cuidado.
4.
Justo al final de la cocción, vierte la mitad del glaseado sobre las brochetas en la sartén, removiendo para que se cubran uniformemente. Cocina 1 minuto más hasta que el glaseado espese ligeramente.
5.
Sirve las brochetas inmediatamente, bañadas con el resto del glaseado reservado. Disfruta de esta combinación agridulce que transforma ingredientes sencillos en un bocado delicioso.

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