Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa y forra un molde cuadrado de 20x20 cm con papel de hornear.
2.
En un bol resistente al calor, derrite el y la al baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.
3.
Incorpora el a la mezcla de derretido, batiendo bien hasta que esté completamente integrado. Añade los uno a uno, batiendo después de cada adición, y luego la .
4.
En un recipiente aparte, tamiza la , el en y la . Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente hasta que no queden grumos de harina, sin sobrebatir.
5.
Si usas de , incorpóralas a la masa. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
6.
Distribuye las sobre la capa de masa en el molde. Asegúrate de que queden bien repartidas para un sabor consistente en cada bocado.
7.
Cubre las frambuesas con el resto de la masa de brownie, extendiéndola suavemente para que las frambuesas queden selladas dentro. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas.
8.
Deja enfriar completamente el brownie en el molde sobre una rejilla antes de cortarlo en cuadrados. Esto asegura que los brownies queden fudgy y no se desmoronen.
9.
Corta los brownies en cuadrados de tamaño adecuado. Sirve para disfrutar de su interior chocolatoso y jugoso con el toque ácido de las frambuesas.
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