Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara las : córtalas en trocitos pequeños, de aproximadamente 1 cm. Pica finamente las hojas de . Si usas , rállalo.
2.
En un bol, mezcla la con la y la . Añade el si lo utilizas.
3.
En otro bol, bate ligeramente el . Incorpora la y mezcla bien. Vierte esta mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.
4.
Agrega a la masa los trocitos de y la picada. Mezcla con una cuchara para que se distribuyan uniformemente.
5.
Calienta abundante en una sartén u olla a fuego medio-alto. Comprueba la temperatura: una gota de masa debe burbujear y dorarse rápidamente.
6.
Con ayuda de dos cucharas, forma pequeñas bolitas con la masa y ve friéndolas en el caliente hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Dales la vuelta con cuidado.
7.
Retira los buñuelos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de . Sírvelos calientes. ¡Listos para disfrutar sin culpas!
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