Ingredientes
Instrucciones
1.
Comienza preparando el crujiente de café. Lava muy bien la cáscara de melón. Corta tiras finas de la parte verde y blanca de la cáscara, evitando la pulpa. Ponlas en una bandeja de horno.
2.
Espolvorea las cáscaras de melón con el azúcar moreno y el café molido. Asegúrate de que queden bien cubiertas. Hornea a 150°C (300°F) durante 20-30 minutos, o hasta que estén secas y crujientes. Deja enfriar por completo.
3.
Mientras se hornean las cáscaras, pela el melón, retira las semillas y córtalo en cubos. Coloca los cubos de melón en una licuadora con el queso crema, las hojas de menta y el jugo de lima fresca.
4.
Licúa hasta obtener una crema suave y homogénea. Si prefieres una consistencia más ligera, puedes añadir un par de cucharadas de agua fría. Prueba y ajusta el dulzor si es necesario.
5.
Sirve el cremoso en copas o cuencos individuales. Rompe las cáscaras de melón al café en trozos más pequeños y sírvelas como guarnición crujiente. Decora con unas hojitas de menta fresca adicionales.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.