Ingredientes
Instrucciones
1.
Enjuaga bien las bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Reserva.
2.
Calienta el en una olla grande o sartén a fuego medio. Sofríe la picada hasta que esté transparente, unos 5-7 minutos.
3.
Agrega el picado y el rallado. Cocina por 1 minuto más hasta que estén fragantes.
4.
Incorpora el , la y el . Remueve bien para tostar las especias durante 30 segundos.
5.
Añade los cubos de y las enjuagadas. Vierte el y la de .
6.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las y la estén tiernas.
7.
Remueve las hasta que se ablanden. Sazona con y al gusto.
8.
Sirve caliente, decorado con picado. Idealmente acompañado de arroz basmati o pan naan.
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