Fácil

Curry Rápido de Garbanzos y Coco

Name: Curry Rápido de Garbanzos y Coco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porciones
Ingredients: 2 latas (aprox. 400g cada una) Garbanzos cocidos (de bote); 1 lata (aprox. 400ml) Leche de coco; 150 gramos Espinacas frescas; 1 cucharada Pasta de curry rojo; 1 cucharada Aceite de girasol

Curry cremoso de garbanzos con coco y espinacas frescas. Cena lista en 15 minutos.

Receta de

La Maga de la Despensa Vacía

0.0

3 pasos · aprox. 15 min

Prep5 min

Cocción10 min

Porciones3

Un curry veloz y nutritivo que transforma garbanzos de lata en una comida reconfortante. La leche de coco aporta cremosidad, las espinacas frescura y un toque de picante opcional le da vida. Perfecto para esos días que necesitas algo sabroso sin complicaciones. Rico en fibra y proteína vegetal.

Ingredientes

Porciones

2latas (aprox. 400g cada una)Garbanzos cocidos (de bote)Escurridos y enjuagados
1lata (aprox. 400ml)Leche de cocoEntera, para mayor cremosidad
150gramosEspinacas frescasLavadas
1cucharadaPasta de curry rojoO al gusto, ajusta para el picante deseado
1cucharadaAceite de girasol

Instrucciones

Calienta el en una sartén o wok a fuego medio. Añade la y sofríe por un minuto, removiendo constantemente, hasta que desprenda su aroma.

Vierte la en la sartén. Agrega los escurridos y enjuagados. Mezcla todo bien y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.

Incorpora las a la sartén. Remueve suavemente hasta que las se ablanden y reduzcan su volumen, integrándose en la salsa cremosa. Sirve inmediatamente.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 15 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 3 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Fácil.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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