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Dátiles Rellenos de Batata y Nueces Tostadas

Dátiles Medjool rellenos de puré cremoso de batata y nueces crujientes, un bocado dulce y salado.

Snack para Fiestas
Receta de
Snack para Fiestas
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6 pasos · aprox. 60 min

Dátiles Rellenos de Batata y Nueces Tostadas
Prep15 min
Cocción60 min
Porciones6
Estos dátiles rellenos son una maravilla de texturas y sabores. El batata, con su dulzor natural y terroso, se combina a la perfección con la cremosidad y el toque crujiente de las nueces tostadas. Son una opción nutritiva y satisfactoria, perfecta para fiestas o como un antojo especial. Fáciles de preparar y con un atractivo visual que cautiva, son ideales para compartir.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Si el no está cocido, hornéalo envuelto en papel de aluminio a 200°C (400°F) durante 45-60 minutos, o hasta que esté tierno. Deja enfriar ligeramente.
2.
Una vez tibio, pela el y colócalo en un bol. Tritúralo con un tenedor hasta obtener un puré suave, sin grumos.
3.
Añade al puré de la , el (si lo usas) y la pizca de . Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
4.
Rellena cada dátil descorazonado con una cucharadita del puré de especiado, presionando suavemente para que no se salga.
5.
Espolvorea las tostadas y picadas por encima del relleno de cada dátil, presionando ligeramente para que se adhieran.
6.
Sirve los rellenos inmediatamente o refrigéralos para una textura más firme. ¡Disfruta de este bocado tan especial!

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