Ingredientes
Instrucciones
1.
Infusionar las flor de hibisco seca en 8 tazas de agua hirviendo. Dejar reposar por 15 minutos hasta obtener un líquido rojo intenso.
2.
Colar la infusión de hibisco para retirar las flores y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar por al menos 2 horas.
3.
Pelar y cortar finamente el pepino y el jengibre. Exprimir el jugo del pepino y el jengibre rallado con ayuda de una gasa fina.
4.
En una jarra grande, combinar la infusión de hibisco fría, el jugo de pepino y jengibre, el jugo de limón fresco y el edulcorante opcional. Remover bien.
5.
Agregar la mitad del atado de menta fresca, ligeramente machacada, a la jarra. Dejar reposar en la nevera por al menos 1 hora para infusionar los sabores.
6.
Servir el elixir en vasos altos con hielo. Decorar cada vaso con rodajas finas de pepino y una ramita de menta fresca.
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