Ingredientes
Instrucciones
1.
Lava los , retira el pedúnculo y córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara pequeña, vacía la pulpa creando esferas o cubos de unos 2 cm. Reserva la piel.
2.
En un bol, mezcla la pulpa de caqui con el y una cucharada de de . Deja marinar durante 10 minutos para que absorba los sabores.
3.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Asa los trozos de caqui marinados durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados y caramelizados en los bordes.
4.
Mientras tanto, en otro bol pequeño, mezcla el con el de . Remueve hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
5.
Dispón una cucharada de la mezcla de sobre cada trozo de caqui asado. Si usas , machaca unos granos y espolvorea encima.
6.
Finaliza esparciendo los sobre cada bocado. Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste de temperaturas.

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