Ingredientes
Instrucciones
1.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade la cebolla morada y cocina hasta que esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
2.
Agrega el ajo picado, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento amarillo. Saltea durante 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
3.
Incorpora los floretes de brócoli a la sartén y cocina por otros 3-5 minutos, o hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno.
4.
Añade las lentejas verdes cocidas a la sartén con las verduras. Remueve para combinar todo bien.
5.
Vierte la salsa de soja y el jugo de limón sobre la mezcla. Remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen de la salsa.
6.
Sirve inmediatamente en un tazón. Decora con perejil fresco picado y semillas de sésamo tostadas si lo deseas.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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