Ingredientes
Instrucciones
1.
Cortar el por la mitad, retirar las semillas y extraer la pulpa con una cuchara. Asegurarse de que esté bien frío para un resultado refrescante.
2.
Pelar el y el . Cortar el pepino en trozos y retirar las semillas del pimiento. Si se usa, pelar y laminar finamente el .
3.
Colocar la pulpa de , , , , (si se usa), y en una batidora de vaso de alta potencia.
4.
Triturar a máxima potencia hasta obtener una textura completamente lisa y homogénea. Si es necesario, añadir un poco de para lograr la consistencia deseada.
5.
Probar y ajustar de y si fuera necesario. Servir el gazpacho frío en cuencos individuales. Finalizar con un hilo de y unos para decorar.
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