Ingredientes
Instrucciones
1.
Preparar los vegetales: lavar bien los , cortar los extremos, retirar las semillas (si son ) y trocear. Cortar el por la mitad, retirar el hueso y la piel, y trocear.
2.
Combinar los ingredientes en la batidora: añadir los troceados, el , el , las hojas de y el de a un vaso de batidora potente.
3.
Triturar hasta obtener una textura homogénea y cremosa. Añadir gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada, y una pizca de para realzar los sabores.
4.
Tostar las : en una sartén a fuego medio, tostar ligeramente las almendras hasta que estén doradas y fragantes. Reservar para decorar.
5.
Servir el gazpacho bien frío. Verter en cuencos individuales y decorar con un hilo de y las tostadas.
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