Ingredientes
Instrucciones
1.
Calienta el en una olla mediana a fuego medio. Añade la picada y sofríe hasta que esté translúcida, unos 5 minutos. Agrega el picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
2.
Incorpora las cortadas en cubos, la , el y el . Remueve bien para que las especias cubran las y cocina por 2 minutos para liberar sus aromas.
3.
Añade las enjuagadas, el y el . Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las estén tiernas.
4.
Una vez que las estén cocidas, sazona con y al gusto. Si el guiso está muy espeso, puedes añadir un poco más de o agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Sirve caliente, opcionalmente con picado y un gajo de .
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