Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Pelar los boniatos y cortarlos en cubos de unos 2-3 cm. Colocarlos en una bandeja para hornear.
2.
Hornear los cubos de durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados por los bordes. Darles la vuelta a mitad de cocción.
3.
Mientras los boniatos se hornean, tostar las en una sartén pequeña a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que desprendan su aroma. Cuidado que no se quemen.
4.
En un bol pequeño, mezclar el , el , el y el hasta obtener una salsa homogénea. Probar y ajustar si es necesario.
5.
Una vez los boniatos estén tiernos, verter la salsa de sobre ellos en la bandeja. Mezclar con cuidado para que todos los cubos queden bien cubiertos.
6.
Volver a hornear los boniatos glaseados durante 5-7 minutos más, hasta que la salsa burbujee ligeramente y se caramelice un poco. Retirar del horno.
7.
Transferir los mordiscos de a un plato de servir. Espolvorear las picadas y las (si se usan) por encima.
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