Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Batir los con el hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa. Incorporar gradualmente la tamizada con la .
2.
Verter la masa en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
3.
Mientras el bizcocho se enfría ligeramente, mezclar en un recipiente la , la y la . Añadir la .
4.
Una vez que el bizcocho esté tibio, hacer pequeños agujeros con un tenedor y verter lentamente la mezcla de leches sobre toda la superficie, asegurándose de que se absorba bien.
5.
Para el merengue, batir las en un bol limpio hasta que estén cremosas. Añadir gradualmente el mientras se sigue batiendo hasta obtener un merengue brillante y firme.
6.
Cubrir el bizcocho empapado con el merengue, distribuyéndolo de manera uniforme. Opcionalmente, dorar ligeramente el merengue con un soplete de cocina para un acabado profesional.
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