Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa. Incorporar gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo.
2.
Verter la masa en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
3.
Mientras el bizcocho se enfría ligeramente, mezclar en un recipiente la leche evaporada, la leche condensada y la leche entera. Añadir la esencia de vainilla.
4.
Una vez que el bizcocho esté tibio, hacer pequeños agujeros con un tenedor y verter lentamente la mezcla de leches sobre toda la superficie, asegurándose de que se absorba bien.
5.
Para el merengue, batir las yemas de huevo en un bol limpio hasta que estén cremosas. Añadir gradualmente el azúcar glas mientras se sigue batiendo hasta obtener un merengue brillante y firme.
6.
Cubrir el bizcocho empapado con el merengue, distribuyéndolo de manera uniforme. Opcionalmente, dorar ligeramente el merengue con un soplete de cocina para un acabado profesional.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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