Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara los ingredientes: pica finamente los floretes de brócoli hasta obtener una textura similar a grano de arroz. Ralla el queso Parmesano y ten a mano el queso crema, el huevo, los arándanos y las hierbas frescas.
2.
En un bol mediano, mezcla el brócoli picado, el queso Parmesano rallado, el queso crema, el huevo batido, el ajo en polvo y el orégano seco. Integra todo hasta formar una masa homogénea.
3.
Añade la albahaca fresca picada a la mezcla. Incorpora suavemente con una espátula, asegurando que las hojas verdes se distribuyan de manera uniforme en la masa.
4.
Forma pequeñas bolitas o perlas con la masa, de aproximadamente 2-3 cm de diámetro. Coloca un arándano fresco en el centro de cada bolita y ciérrala cuidadosamente, asegurándote de que el arándano quede completamente cubierto.
5.
Coloca las perlas formadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellas. Hornea a 190°C (375°F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y firmes.
6.
Deja enfriar ligeramente antes de servir. Estas perlas crujientes son deliciosas tibias, con su interior suave y exterior dorado.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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