Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara el aliño mezclando el zumo de , la de (o soja), el y 1 picado. Remueve bien hasta que estén integrados y reserva.
2.
En un bol mediano, combina el en cubos, las hojas picadas de , y , el picado (si lo usas) y la juliana fina del . Mezcla suavemente.
3.
Vierte el aliño preparado sobre la mezcla de y hierbas. Remueve con cuidado para que todos los ingredientes queden bien cubiertos. Deja reposar unos 5 minutos para que los sabores se asienten.
4.
Coge una lámina de calabacín, coloca una porción de la ensalada de en un extremo y enróllala cuidadosamente, formando un pequeño rollito. Repite el proceso con todas las láminas y el relleno.
5.
Sirve los rollitos de calabacín inmediatamente, disponiéndolos elegantemente en un plato de presentación. Puedes decorar con unas hojas extra de o .
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