La DJ de la Mesa

Crema sedosa de kaki con trocitos de almendra tostada y un toque cítrico.

Higosen tiernos glaseados con un toque de especias cálidas.

Bolitas de melón con un toque dulce y mentolado.

Tiernos medallones de cordero con una intensa reducción de frutos negros y crujientes brotes de maíz.

Tofu crujiente con maíz dulce en una vinagreta de sésamo y jengibre. Rápido y sabroso.

Rollitos de calabacín frescos rellenos con una ensalada vibrante de mango, menta y albahaca thai. Ligeros y refrescantes.

Pechuga de pollo tierna y jugosa, glaseada con un toque agridulce de tamarindo y jengibre, con un final ahumado.

Col rizada fresca marinada con aderezo de cítricos y semillas de granada, un entrante vibrante y saludable.

Puerros tiernos glaseados con un toque cítrico y crujiente de almendras tostadas.

Tamales vegetarianos con masa de maíz nixtamalizado, rellenos de calabaza asada y un toque ahumado de chipotle.

Delicadas esferas de maíz dulce, refrescadas con menta, fritas a la perfección. Un bocado veraniego que sorprende con cada crujido.

Postre casero con manzanas de temporada, crujiente y aromático. Ideal para compartir con amigos.