Ingredientes
Instrucciones
1.
Retira las más grandes y tiernas de la . Lávalas bien y, con cuidado, recorta el nervio central grueso de cada hoja para que sean más flexibles al enrollar.
2.
Cocina las de al vapor en una olla grande durante unos 5-8 minutos, o hasta que estén flexibles pero aún ligeramente firmes. Escúrrelas y déjalas enfriar un poco para poder manipularlas.
3.
Mientras se enfrían las , prepara el relleno. En un bol, mezcla el (o queso fresco), la de , el y la picados, las troceadas, una pizca de y .
4.
Coloca una porción del relleno en el centro de cada hoja de cocida. Dobla los lados de la hoja hacia adentro sobre el relleno y luego enrolla desde la base para formar un paquetito o rollito.
5.
Calienta el de en una sartén grande a fuego medio. Dora los rollitos por todos lados hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Ten cuidado de no romperlos.
6.
Sirve los rollitos calientes, acompañados de una vinagreta rápida hecha con de , , y . Decora con si las tienes.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.