Ingredientes
Instrucciones
1.
En un wok o sartén grande, calienta 1 cucharada de a fuego medio-alto. Añade el y el rallado, salteando por 30 segundos hasta que estén fragantes.
2.
Agrega los y saltea por 2-3 minutos hasta que se ablanden. Incorpora la y la ralladas, y cocina por 3-4 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
3.
Incorpora la , la de y el de . Mezcla bien y cocina por 1 minuto para que los sabores se integren. Retira del fuego y añade los , mezclando suavemente.
4.
Prepara la mezcla de sellado mezclando la o con el hasta obtener una suave. Coloca una hoja de sobre una superficie limpia. Pon 2-3 cucharadas del relleno en una esquina.
5.
Dobla las esquinas laterales sobre el relleno y luego enrolla la firmemente desde la esquina del relleno hacia afuera, aplicando un poco de la mezcla de sellado en la última punta para cerrar el rollito.
6.
Calienta abundante en un wok o sartén profunda a unos 175°C (350°F). Fríe los en tandas, sin sobrecargar la sartén, hasta que estén dorados y crujientes (aproximadamente 3-4 minutos por cada lado).
7.
Retira los con una espumadera y ócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve inmediatamente, solos o con tu favorita para mojar.
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