Media

Salteado Energético de Verdes y Lentejas

Plato vibrante rico en fibra y proteína, ideal para recuperar energía y minimizar desperdicio. ¡Cocina inteligente!

5 pasos · aprox. 30 min

Salteado Energético de Verdes y Lentejas
Prep15 min
Cocción15 min
Porciones2
Este salteado es una oda a la sostenibilidad y la nutrición. Utilizamos sobras de verduras y lentejas cocidas para crear una comida completa y deliciosa. Las lentejas aportan proteínas vegetales y fibra para saciedad prolongada, mientras que los vegetales de hoja verde como espinacas o acelgas, ricos en vitaminas y minerales, apoyan la energía y el sistema inmunológico. Es una forma fantástica de reducir el desperdicio alimentario y disfrutar de un plato nutritivo y lleno de sabor.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En una sartén grande o wok, calienta el de a fuego medio-alto. Añade el y saltea por 30 segundos hasta que esté fragante.
2.
Agrega la a la sartén. Saltea durante 5-7 minutos, hasta que las comiencen a ablandarse pero conserven un poco de crujiente.
3.
Incorpora las a la sartén. bien con las y cocina por 3-4 minutos más, hasta que las estén calientes.
4.
Vierte la de (o tamari) y el . Remueve para cubrir todos los ingredientes. Cocina por 1 minuto adicional hasta que la salsa se espese ligeramente.
5.
Retira del fuego. Sirve el salteado caliente, espolvoreado con y frescas , si lo deseas.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 30 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 2 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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