Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol mediano, mezcla los cubos de pollo con 1 cucharada de salsa de soja y déjalos marinar mientras preparas el resto de los ingredientes. Esto añade sabor extra al pollo.
2.
Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado por todos lados, unos 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
3.
En la misma sartén, añade las verduras congeladas. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Si usas ajo y jengibre, añádelos en el último minuto para evitar que se quemen.
4.
Mientras se cocinan las verduras, prepara la salsa: en un recipiente pequeño, mezcla las 3 cucharadas restantes de salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz (si lo usas). Remueve hasta que esté bien combinado.
5.
Vuelve a añadir el pollo a la sartén con las verduras. Vierte la salsa preparada sobre el pollo y las verduras. Remueve bien para cubrir todo uniformemente.
6.
Cocina por 2-3 minutos más, revolviendo, hasta que la salsa espese ligeramente y glasee el pollo y las verduras. Sirve inmediatamente, decorado con semillas de sésamo tostado y cebolleta picada si lo deseas.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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