Ingredientes
Instrucciones
1.
Pela las y córtalas en cubos pequeños. Pica finamente el diente de . Esto asegura que se cocinen uniformemente y liberen su sabor.
2.
En una olla, calienta el de a fuego medio. Sofríe el picado por un minuto hasta que esté fragante, sin que llegue a dorarse.
3.
Agrega los cubos de zanahoria a la olla y cocina por 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que empiecen a ablandarse ligeramente.
4.
Incorpora las y escurridas, junto con el de verduras. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a .
5.
Tapa la olla y cocina a fuego lento por 10-15 minutos, o hasta que las estén tiernas. Sirve caliente, opcionalmente con un hilo de de .
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