Ingredientes
Instrucciones
1.
Triturar las hasta obtener migas finas. Mezclar las migas con la hasta que estén humedecidas, como arena mojada.
2.
Distribuir la mezcla de en el fondo de 6 copas o recipientes individuales. Presionar firmemente para formar una base compacta y uniforme. Refrigerar mientras se prepara la crema.
3.
En un bol grande, combinar la , el , la de , el de limón y el . Batir con unas varillas hasta obtener una crema suave y homogénea.
4.
Incorporar las a la mezcla de y batir hasta que estén completamente integradas y la crema adquiera una textura aún más sedosa y rica.
5.
En un bol aparte y muy limpio, batir las a punto de nieve firme. Deben formar picos que se mantengan al levantar las varillas.
6.
Incorporar suavemente las batidas a la mezcla de en dos o tres tandas, utilizando una espátula con movimientos envolventes para mantener la aireación y crear la textura mousse.
7.
Repartir la mousse de y sobre las bases de galleta en las copas. Alisar la superficie con una cuchara o espátula.
8.
Refrigerar los suspiros durante al menos 2 horas, o hasta que estén firmes y fríos. Decorar antes de servir.
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