Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol, combina la , las picadas, el , el , la picada, y . Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y manejable.
2.
Forma pequeñas tortitas con la mezcla, de unos 5-7 cm de diámetro y 1 cm de grosor. Si la masa está muy húmeda, añade un poco más de .
3.
Calienta el en una sartén a fuego medio-alto. Cocina las tortitas por tandas, dorándolas unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y bien cocidas.
4.
Mientras las tortitas se doran, prepara la salsa: en un tazón pequeño, mezcla el ají picado, el , 1 cucharada de y una pizca de .
5.
Sirve las tortitas calientes, coronadas con un chorrito de la salsa de ají y decoradas con picada.
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