Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara el alioli: en un bol, machaca los dientes de hasta obtener una pasta fina. Añade el , el picado, el , el de y una pizca de . Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes y obtener una crema homogénea. Reserva en la nevera.
2.
Cocina los : en una sartén grande con un chorrito de de , saltea brevemente los mejillones limpios a fuego alto. Tapa la sartén durante 2-3 minutos, hasta que los mejillones se abran. Descarta los que no se abran. Cuela el jugo y resérvalo.
3.
Monta las : unta generosamente cada tostada de con el alioli de reservado. Coloca varios cocidos encima de cada tostada, asegurándote de que queden bien repartidos.
4.
Termina y sirve: rocía las con un poco del jugo de cocción de los para añadir humedad y sabor. Espolvorea con la picada y sirve inmediatamente para disfrutar de su textura crujiente.
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