El As de la Despensa

Bolas crujientes de masa de café con centro de nuez y toque cítrico.

Estofado reconfortante con boniato tierno y lentejas, perfumado con especias cálidas y un toque de vinagre de Jerez.

Bolas de membrillo cocido con un corazón salado de anchoa y toque cítrico.

Perlas de arroz con mejillones y algas, un sabor marino sutil y refrescante.

Curry reconfortante y rápido con garbanzos y un toque cítrico de limón para cenas entre semana.

Aperitivos refrescantes con contrastes de textura: crujientes y tiernos.

Focaccia casera sin levadura con tomates frescos de temporada y un toque de menta refrescante.

Judías verdes frescas braseadas con un toque cítrico de sumac y el crujiente de las almendras.

Hojaldre crujiente de ciruelas frescas y queso con un toque balsámico agridulce.

Bocados fritos de maíz tierno con un toque picante, servidos con una salsa refrescante de yogur y menta.

Delicadas 'ostras' veganas de sésamo y limón, con un toque crocante sobre tallos frescos de apio.

Guiso invernal de lentejas con col rizada y cúrcuma, reconfortante y nutritivo.