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Agua Fresca de Melón De Agua y Chile con Cardamomo

Bebida refrescante con toques especiados y un toque crujiente de chile seco.

Mago de Postres
Recipe by
Mago de Postres
0.0
Agua Fresca de Melón De Agua y Chile con Cardamomo
Prep15 min
Cocción10 min
Porciones6
Esta agua fresca fusiona la dulzura vibrante de el melón de agua con la complejidad aromática del cardamomo y un toque intrigante de chile seco para un final crujiente. Es una bebida hidratante y llena de sabor, perfecta para culminar un viernes. El cardamomo aporta notas cítricas y herbales, mientras que el chile seco infusionado le da un matiz ahumado y un contraste texturizado. Es una forma deliciosa de disfrutar de la fruta de temporada con un giro inesperado.

Ingredients

Instructions

1.
Machaca ligeramente las vainas de cardamomo y el ají piquín seco para liberar sus aromas y sabores.
2.
En una olla pequeña, infunde el cardamomo y el chile en 2 tazas de agua a fuego medio-bajo durante 10 minutos. No dejes que hierva.
3.
Cuela la infusión de especias y chile, desechando los sólidos. Deja enfriar completamente.
4.
En una licuadora, combina los cubos de melón de agua, las hojas de albahaca fresca, el azúcar de coco y el trozo de jengibre.
5.
Vierte la infusión de cardamomo y chile enfriada sobre los ingredientes en la licuadora.
6.
Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Si prefieres una textura más fina, cuela la mezcla.
7.
Sirve la bebida inmediatamente en vasos con hielo. Puedes decorar con una hoja de albahaca fresca o un trocito fino de chile seco.

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